本發(fā)明涉及一種核殼結(jié)構(gòu)的柔性相變儲(chǔ)能傳感材料及其制備方法與應(yīng)用，屬于電子材料技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供一種核殼結(jié)構(gòu)的柔性相變儲(chǔ)能傳感材料，所述材料包括相變核層、聚合物殼層和導(dǎo)電層；所述相變核層為熱塑性聚氨酯與聚乙二醇的混合纖維，所述殼層為熱塑性聚氨酯纖維，所述導(dǎo)電層為二維MXene材料。本發(fā)明傳感材料通過(guò)同軸紡絲技術(shù)和噴涂技術(shù)制備，制備方法工藝簡(jiǎn)單、成本低，具有優(yōu)異的保溫效果和超高靈敏度的應(yīng)變傳感性能，適用于溫度防護(hù)及生理監(jiān)測(cè)，可應(yīng)用于智能枕頭與智能床墊。